Gemüsekuchen? Klingt gesund. Schmeckt auch fantastisch. Der Boden der Tarte besteht hauptsächlich aus Pastinaken und ist gebacken. Die Creme ist in Rohkostqualität und mit aromatischen gefriergetrockneten Erdbeeren abgeschmeckt und verziert.
Unsere absolute Empfehlung für Feiern mit Kindern!
12 Stück.
Pastinaken.
Das Wurzelgemüse ist eigentlich alt bekannt. Mit der Entdeckung der Kartoffeln verlor die wertvolle Pastinake leider an Bedeutung. Dabei hat das altmodische Gemüse ausgesprochen neumodische Vorzüge zu bieten.
Pastinaken schmecken relativ neutral bis leicht süßlich, würzig und dabei sind sie angenehm nussig. Der würzige Geschmack stammt aus dem in der Wurzel steckenden ätherischen Öl, welches auch eine leicht antibakterielle Wirkung aufweist.
Erdbeeren.
Die Erdbeere ist weder eine Beere noch Obst. Sie zählt zu den Sammelnussfrüchten(Scheinfrüchte von Nüsschen). Der rote Fruchtboden ist von vielen winzigen Samen umgeben, die die eigentliche Frucht sind.
Zwar bestehen Erdbeeren zu 90 Prozent aus Wasser und sind sehr kalorienarm. Dennoch strotzen sie nur so vor gesunden Inhaltsstoffen. Nebst Vitaminen versorgen sie uns mit wichtigen Mineralien, Spurenelementen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen.
Cashews.
Die 2-3 cm großen Cashewkerne sind die Samen der Cashewäpfel. Diese wachsen an einem bis zu 15 Meter hohen Baum. Mit ca. 18 % Proteinanteil und dem buttrig nussigen Geschmack sind sie ein sauleckerer Eiweißlieferant.
Cashewkerne liefern fast 290 mg pro 100 g L-Tryptophan, welcher die Vorstufe vom Melatonin ("Schlafhormon") und Serotonin ("Glückshormon") ist.
Zutaten:
Pastinaken*, Cashewkerne*, Mandeln*, Kokosblütenzucker*, Erdbeeren*, Kokosöl*, Kakaobutter*, Zitrone*, Kakao*, Salz.
* Aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-070
Nährwerte: gern auf Anfrage, je nach genauem Gewicht der Torte.
